Satu petua penting dalam menyediakan sambal tumis sotong ialah dengan memasak sotong dalam kuali terlebih dahulu bagi mengeluarkan air sotong. Dengan cara ini sotong menjadi cantik, lembut tidak liat dan kuahnya juga tidak berair. Jom layan resepi dan cara saya menyediakan sotong. Cara membuatnya goreng ikan bilis hingga garing dan goreng bawang besar pula. Agak dah layu, angkat dan ketepikan. Kemudian tumis lada kering. Apabila dah masak baru masuk air asam, gula, garam dan ikan bilis dengan bawang tadi. Kadang-kadang saya tumis tomato dadu dengan belacan sikit. 2. Sambal sotong Resipi. 19 Resepi Sambal Sotong Paling Sedap, Dan Simple Je! By ainaazmi Last updated Nov 6, 2021. Hari ini saya nak kongsi resepi sambal sotong yang paling sedap dan simple je nak buat. Lebih mudah jika anda ikut resepi yang saya kongsikan ini. qampung people. 17.4K subscribers. Subscribe. 405K views 1 year ago #syukurselalu #jommasak #masakanmelayu. RESEPI SAMBAL SOTONG KERING / SAMBAL DRIED CUTTLEFISH RECIPE Terima kasih kerana VIDEO. Sambal tumis sotong kering sering menjadi pilihan ramai, terutamanya bila dipadan dengan nasi lemak menggunakan resepi sotong kering ini. PfI94.